La prise de conscience croissante et collective des enjeux environnementaux et sociaux transforme aujourd’hui les attentes de la clientèle.

Élément incontournable au regard du référentiel « classement hôtelier », la RSE en hôtellerie est devenue une stratégie essentielle pour les entreprises et groupes hôteliers cherchant à concilier rentabilité et durabilité.

– Appréhender le concept de développement
durable
– Connaître les pratiques et usages relatifs au développement durable en
hôtellerie-restauration
– Communiquer sur les bonnes pratiques en situation de travail
– Être en conformité avec les dernières exigences de la grille du classement
hôtelier (fixée par l’arrêté du 29-12-21,entrée en vigueur le 01-04-22)