Le Baccalauréat Professionnel (CSR ou Cuisinier) vise à mettre sur le marché du travail des jeunes professionnels hautement qualifiés immédiatement opérationnels et capables de s’adapter à l’évolution dans tous les secteurs et formes de restauration.

La formation se caractérise par une bonne appréhension des concepts et synthèses techniques, ce qui nécessite un tronc commun de formation dans les domaines de la production culinaire et des services.

À partir de la troisième générale ou d’une classe de la 3ème prépa-métiers. Être volontaire et engager un esprit de persévérance.

Vous devez également détenir :
Une assiduité absolue,
Une capacité de travail à domicile ou en autonomie,
Une curiosité exacerbée et un vif appétit de culture générale et professionnelle,
Une motivation et une volonté de réussir une carrière en Hôtellerie Restauration.