BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION A
La 1re année de ce BTS est commune à l’ensemble des élèves. Elle se concentre sur les fondamentaux en cuisine, en service et en hébergement. L’objectif est qu’ils acquièrent une polyvalence de …
BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION B
La 1re année de ce BTS est commune à l’ensemble des élèves. L’option management d’unité de production culinaire vise à maîtriser des techniques culinaires propres aux différents types de …
BTS MANAGEMENT EN HÔTELLERIE RESTAURATION OPTION C
Cette option aborde la création, la reprise ou la transmission d’entreprise. Les apprentis apprennent à superviser une unité d’hébergement et son personnel, à répondre aux différentes attentes de la clientèle et …
